做个聪明人从食物中补充维生素

2013-10-23 12:50 作者: 浏览次数:

  我们很多人都是知道要给我们的身体补充营养的,而维生素的补充是很重要的,但是我们很多人都是通过药物补充的,但是很多的饮食都是可以帮助我们补充维生素的,下面我们就给大家说说哪些食物能有效的帮助我们补充各种维生素吧。

  维生素A

  作用:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。

  缺乏症:、眼球干燥,及痕痒。

  主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

  维生素B1

  作用:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

  缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、病。

  主要食物来源:维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。

  维生素B2

  作用:又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。

  缺乏症:缺乏时会出现上火、口角炎、等,严重时还可能引起、、角膜血管增生、畏光等症状。

  主要食物来源:蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。

  维生素B12

  作用:这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。

  缺乏症:它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。

  主要食物来源:它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。

  维生素C

  作用:人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。

  另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防、降低胆固醇也有重要作用。

  主要食物来源:维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。

  维生素D

  作用:能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患症、骨软化症、佝偻病等。

  缺乏症:维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,,失眠,紧张以及。

  主要食物来源:维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。

  维生素E

  作用:又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。

  缺乏症:维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与萎缩引起,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发、。

  主要食物来源:维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。

  维生素K

  作用:与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。

  缺乏症:缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。

  主要食物来源:绿色蔬菜

  上面的八种维生素都是我们生活中比较常见的,而且我们能通过食物的选择就可以帮助我们有效的补充维生素的,从而有效的保证我们的健康的。


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