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春节饮食把握四个要 这样吃才健康

2018-05-17 00:52 作者: 浏览次数:
  春节除了走亲访友,最重要的一件事情就是聚会。而聚会就容易吃得太多,太油腻。那么春节期间如何健康饮食呢?这是大家都很关注的一个养生话题。下面就来教教大家在春节期间如何健康的饮食。

  春节饮食要注意4个“要”

  1、要少吃脂肪

  注意审题!不是不吃脂肪,人体的健康离不开支付,但是我们可以控制自己脂肪的摄入量。脂肪太过会影响人体胆固醇,胆固醇含量偏高的话会增加患心脏病的风险。像饼干、蛋糕。火腿等含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有量的饱和脂肪。

  所以我们必须多吃些含有不饱和脂肪的食物来中和调解下,因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。像鱼类、坚果、葵花籽和橄榄油中有含有大量的不饱和脂肪。

  2、 要注意食物中存在的一些隐患

  一般来说,人们日常中食用的各种食物是不会存在安全隐患的,但现代环境持续恶化,导致农牧渔产品等都受到了不同程度的污染,更甚者有些不法分子直接使用化工制剂来处理各种食物。直接的影响到了我们的食品安全,虽说食品安全问题近年来在逐渐好转,但是在挑选的时候还是要小心选择,尽量选择有保障的品牌等。

  3、 餐具选用也要注意

  餐具的材料也是食品安全的一大隐患。在居家生活中,我们要对餐具材料具有的有毒副作用有所了解。在生活中,陶瓷制品在餐具中毒性最小,但是色彩鲜艳或者带有彩饰的餐具,很有可能含铅量过高。选择餐具的时候还是要多加挑选,尽量选择简单的没有安全隐患的餐具。

  4、 烹饪食物要注意煮熟

  现在很流行生吃,在我国古代传统中也有生吃食物的习俗,但是更多的还是以吃新鲜蔬菜为主,生吃肉类是从西方国家传入我国的。以肉类来说的话,如果烹调温度没达到100摄氏度,就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。

  此外,食品加热不透,寄生虫也能存货。比如人们在吃火锅、烧烤的时候,最容易食用到食物半生不熟的状态,这时候的寄生虫最为活跃,如若食用,感染寄生虫的几率很高。没煮熟的扁豆、没加热透的豆浆都存在毒素,食用后会中毒。因此,选择生食还是要量力而行!

  春节饮食谨防2大风险

  1、谨防食物中毒

  家庭聚餐要谨慎生食海产品、鲜黄花菜、凉菜冷食等高风险食品;确保烧熟煮透四季豆、扁豆等豆荚类食品;生熟食品存放要分开,避免交叉污染;剩余熟肉制品再次食用时重新热透,剩余蔬菜不要隔夜食用。建议优先食用鱼虾类,其次是禽类,再次是畜类瘦肉,食用时多蒸、煮、炖,少炸、烤、煎,宜按需购买、即买即食。

  2、过量饮酒有风险

  适量饮酒有精神兴奋的作用,使人产生愉悦感。但过量饮酒,特别是长期过量饮酒会对健康带来危害。成年男性女性每日的最大饮酒量分别不超过25克和15克(以酒精量计算)。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业等人群不适宜饮酒,正在服药和患病的人群应遵医嘱。同时,专家建议不喝或少喝含糖饮料。 


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关键词:食物 脂肪 饮酒 食用 餐具