牛肉牛肉含有丰硕的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更濒临人体需要，能进步机体抗病才具，对生长发育及手术后、病后调养的人在填补失血与修复组织等方面格外适宜。炎暑食牛肉，有暖胃感召，为盛暑补益佳品，人们往往恋爱炖着吃，番茄炖牛腩是最思空见贯的服法，我们家就额定好吃这道菜，每次汤都不剩一滴做法还不难，番茄含有维生素C，可促成铁的排汇，用于补铁、补血；番茄与牛肉营养打扮服装，可增强人体免疫力，促退痊可
番茄炖牛腩
食材/牛腩500克，西红柿3个
辅料/姜片10克，八角2个，洋葱1个，香葱30克，红辣椒2个，黑胡椒酱10克，蚝油20克，生抽30克
盐适量
我买的是现成切好的牛腩块，尤其方便只有泡出血水清洗干净就能够应用了
西红柿去皮切成小块，西红柿未必要又大又红的那种味道才好
辅料改改刀备用
牛腩冷水入锅列入少许料酒烧开焯水去腥
烧开打出脏沫子，煮3分钟支配捞出备用
另起锅倒入油烧热放入姜片，八角，红辣椒，炒出香味
放入洋葱与葱白炒出香气
放入牛急迅翻炒少焉炒干皮相水份
退出过量料酒翻炒匀称
倒入过多蚝油翻炒平匀来提鲜
到场大量黑胡椒酱，去腥增香
倒入番茄块翻炒出水
番茄炒出水份后加入热水没过牛肉
插手一大勺番茄酱，大火烧开转小火炖1小时
牛肉炖至酥软加盐调味
炖好把八角，辣椒，姜片 都给挑出来
松软的牛肉配上酸甜开胃的番茄汤简直太美味了
早餐不能随便吃