高热量食物增加患癌风险

不少人认为，怎么吃都长不胖，就可以随便吃。然而，美国亚利桑那大学的一项新研究表明，吃不胖的人经常摄入高热量食物，与肥胖相关的癌症风险也会升高。

研究人员以美国9.2万名50~79岁女性为对象，进行为期15年的追踪研究，目的是调查以快餐、薯片等高热量、低营养食品为主的饮食习惯，与乳腺癌、大肠癌、卵巢癌、肾癌、子宫内膜癌等的关联性。15年间，有约9600人患病，其中最多的是乳腺癌，其次是大肠癌。分析结果表明，在5组参试者中，能量密度最高组（高热量饮食摄入量最多组）与最低组（高热量饮食摄入量最少组）相比，患病率高出10%。这种关联性在体重指数过低的瘦人中同样存在。

因此，即使不担心自己的体重飙升，也要注意多摄入水果、蔬菜、豆类、全谷物等植物性食品。

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关键词：研究 美国 饮食 表明 高热