山药味甘、性平,不燥不腻,具备健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、祛病延年的成果。《本草撮要》概括五大效率“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥大要用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
第一步:胡萝卜洗净,去皮切成丁
第二步:山药滚刀切块儿
第三步:西兰花择开,洗净
第四步:锅中加米,加水
第五步:煮沸后染指胡萝卜和山药
第六步:锅内倒入西兰花
第七步:倒入多量黑胡椒与椒盐调味儿
第八步:煮沸出锅
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