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上班族必备的10道快手菜,15分钟就能做好,上班再也不怕迟到啦

2020-06-29 00:32 作者: 浏览次数:

一、辣白菜豆腐汤

用料:南豆腐250克、辣白菜100克、尖椒1个、红尖椒1个、色拉油20克、鸡精少许、韩式辣酱20克

做法

1.豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块

2.辣白菜切成小片

3.青红尖椒斜切成圈

4.石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热

5.油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下

6.然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀

7.加入韩式辣椒酱

8.加入半锅水,搅拌均匀

9.待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块

10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火

二、金针肥牛

用料:肥牛200g、粉丝一小把、金针菇100g、火锅底料一袋

做法:

1.锅内放水加入火锅底料半袋煮开(不爱吃辣的放清汤底料)

2.水开后加入金针菇煮一小会

3.加入粉丝,粉丝散开加入肥牛,煮熟盛出撒香葱即可

三、青椒肉丝

用料:前腿精肉半斤、青椒、4个、蒜子、2瓣、盐 味精 酱油少许、淀粉或红薯粉少许

做法:

1.青椒去籽,切丝,热水焯一遍,捞起沥干备用

2.肉丝加入盐、酱油、油、淀粉拌匀

3.大火下油,加入蒜子爆香

4.下肉丝快速翻炒

5.加入青椒翻炒,加入盐翻炒,加入味精翻炒,即可出锅


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