白煮瓜粥消暑热

2013-09-10 04:24 作者: 浏览次数:
    夏天吃些瓜粥有开胃、助消化、清热解毒、祛暑热之功效。现介绍几种瓜粥的制法。
    黄瓜粥:
    黄瓜200g,切蒂、削皮、去瓤,洗净;粳米(或糯米)100g,加水煮,将成粥时放入黄瓜,再煮片刻便可食用。黄瓜可以减缓肠道对糖的吸收,减轻口渴,降低血糖和血脂。
    西瓜粥:
    粳米(或糯米)100g煮将成粥时,放入去籽切块的西瓜瓤500g,再煮沸片刻即可食用。多食西瓜粥,有开胃、助消化、生津液、祛暑热、解热毒和防止血液酸性化的好处。
    丝瓜粥:
    粳米(或糯米)100g加水煮,将成粥时放入刮皮、洗净、切块的丝瓜250g,再煮沸片刻即可食用。此粥具有清热解毒、生津止渴、止咳化痰的功效,也是疮疡痛疽热毒未溃者辅助食疗的佳品。
    苦瓜粥:
    粳米(或糯米)100g加水煮,将成粥时放入洗净、切块的苦瓜200g,再煮片刻后即可食用。苦瓜可以去清火,清热祛暑,促进胃液分泌,增进食欲,增强机体免疫力。
    冬瓜粥:
    冬瓜250g,洗净,连皮切成块,粳米(或糯米)100g加水煮,将成粥时放入冬瓜,再煮片刻即可食用。冬瓜有清热、解毒、利水、消肿、化痰、止咳的功效。其清淡之味可以养脾,促进脾脏运化功能健全。


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