很多人都喜欢喝小米粥,尤其是胃经常感到不舒服的朋友,民间最普遍的说法就是小米粥能养胃,没错,小米粥除了能养胃还有很多更重要的作用,下面简单的和大家分享下小米粥是营养和功效:
小米在古时候就被列为“五谷之首”,可以补脾益胃、补中益气,经常用小米来调理身体,小米粥味香、口感甜糯、容易消化;小米中含有的维生素B1是所有粮食里最多的,而这元素是维持身体神经系统稳定的重要成分,还能促进碳水化合物的正常代谢;
1. 增加食欲,有助食物消化;
2. 小米粥可以抑制胃酸分泌,减轻恶心呕感;
3. 小米粥具有健脾益胃、调理脾胃虚弱保护胃气的作用,还能有效的减少刺激性药物对胃的伤害;
4. 小米中含有的色氨酸有很好的安神和调节睡眠的作用,晚饭时喝一碗小米粥,对提高睡眠质量会很有帮助;
5. 经常用于治疗脾虚久泻,大便不成形,有很好的疗效;
小米粥怎么熬才粘稠好喝呢?记好这三点
1、清洗不超3次,浸泡不超30分钟:清洗次数过多会让水溶性的维生素等营养物质流失过多,同样浸泡时间过长也是如此;
2、一定要开水下锅,开水下锅,熬的时候基本不会又粘锅底糊锅底的情况出现;
3、加上两滴色拉油,熬出来的粥颜色更亮黄,看起来就让人很有食欲,味道更好;
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