5类“含油小户”易被看成主食

 

1

炒饭类

参与油盐等调味品后，原本只有米香的饭，脂肪含量会大大增多，而餐馆中的炒饭更是“油光满面”。

确凿，大米本身的脂肪含量很低，每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量举高至6%~8%。异样吃一碗半斤摆布的炒饭，要比平凡米饭多吃进去100~200千卡热量。

无非，本人在家做炒饭，烹调油用量可以控制，用平底不粘锅也无利于省油。

配合炒饭吃的其他菜可以优先选择凉拌、水焯等省油的办法，无利于坚持团体油摄取不超标。

2

炒饼炒粉类

炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭相通，脂肪含量一般在5%~8%左右，相关于资料来说脂肪含量也翻了几十倍。

尤其是炒年糕，原本用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时假如放油太少很容易粘锅，以是烹调时更重要多放点油。

3

麻花油条类

麻团、麻花、油条这些都是运用油炸做工制造的主食，整个在油锅里“洗了个澡”，脂肪含量大大提职。

遵照《中国食物成份表 2004》中的数据，麻团脂肪含量高达30% ，麻花31.5%，油条17.6%。

并且，与油锅里的油打仗面积越大，脂肪含量越高。

4

油饼

麻酱烧饼、油饼这种食物打造时面团并未经过发酵，假设不有油做进去会很硬。为了口感与质地“双歉收”，都市在里面“包”入得多油。

5

起酥面包

食品中，都是带着“酥”字的，大都在揭示我们脂肪含量高的事实。因为要塑造食物酥香的口感，没有油几近是弗成能的。

雷同糕点尚有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等，都是“含油大户”。

康健吃主食的3条准则

食物不分好不佳，产生什么效果关键在于如何吃。

从合理摄取角度来看，人们天天摄取的主食应占摄取总能量的50%～65%，因而还应遵循如下几个原则。

① 少点细精，多些粗杂

米面加工过细会散失大批营养，特别是膳食纤维、B族维生素和矿精神。但由于口感更好，当前多半人的主食仍范围在精白米面。

2016年揭晓的《中国成年居民粗杂粮摄取环境》表现，我国超过八成成年住民全谷物摄取不够。

遵照《中国居民膳食指南》，常人群每天应摄取谷薯类食物250～400克，个中全谷物与杂豆类50～150克，薯类50～100克，也等于说，粗杂粮应占主食的1/3摆布。

② 重食材，轻做法

人们在决定主食时，要多想想它是用甚么做的，尽量让三餐主食的食材丰盛，而不是“早上吃馒头，三鼓吃面条，早晨吃饺子”，看似换着花色吃，实则没有跳出头食的圈子。

最好的主食理当是不加糖的八宝粥，米、杂豆等全有，营养更丰硕。

③ 小口用饭，大口吃菜

过去老本足量，为了保障能量摄入，人们往往就着几根咸菜就可以吃下一大碗饭，逐渐养成了“大口用饭，小口吃菜”的饮食习尚。

随着生计水准提高，咱们目下当今应当将菜做得平平一些，一大口菜配着一小口饭吃，何等的营养装扮才更合理。

我夏天特别爱吃西瓜，但每次吃完都分外饱，就吃不下主食了，不知道这西瓜能不能当主食吃呢？

执行得出结论，西瓜中的水份含量是94.1％，卵白质的含量是0.8％，西瓜中的碳水化合物以及卵白质含量较低，与FAO（连系国食粮及农业机关）推荐的主食标准存在较大的不合，因而西瓜是弗成以作为主食来食用的。

把西瓜当主食过量食用会给身体带来累赘，西瓜中含有多量的糖分，作为主食少量食用会导致血糖的神速抬高与低沉，西瓜中含有少许的水份大批食用后会对人体的循环琐细与肾脏带来庞大的累坠。收尾西瓜作为一种生鲜的农产品，其蕴藏期短不适宜凡人类主食具有较长耐储性的需求 。

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关键词：脂肪 含量 主食 西瓜 炒饭