减肥粥：红豆黑米粥的做法_主食类

红豆具有很好的利水消水肿功效，今天小编给大家介绍的这道红豆黑米粥不仅营养丰富还能消肿减肥，下面跟着小编一起来看下。

　　减肥粥：红豆黑米粥的做法

　　减肥原理：黑米营养价值高，易饱腹，红豆利小便、消胀、除肿、止吐。红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养成分，还可消肿减肥。

　　准备材料：黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣

　　具体做法：用温水清洗100克黑米、50克红豆、少许青豆、黄豆、花生和红枣，然后放入锅中，加适量清水熬成粥即可。

　　黑米的营养价值

　　1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

　　2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

　　3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

　　4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

　　5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

　　黑米的吃法

　　1.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。 2.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 3.淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

　　红豆的营养价值

　　1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

　　2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

　　3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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