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以蔬菜为主要食材的魔女汤,有红萝卜、高丽菜、洋葱、番茄、甜椒、西洋芹,可以维持饱足感、抑制食欲,营养素包括维生素a、b、c、d、e以及帮助身体排钠的矿物质钾、铁、叶酸等。
魔女汤
材料:鸡汤8杯、高丽菜半颗、红萝卜1个、番茄1个、洋葱1个、西洋芹2个、海盐、胡椒子、月桂树叶。
1.将鸡汤倒入适当大小的锅子煮滚。
2.高丽菜和萝卜、洋葱、西洋芹切成适当大小,加月桂树叶下去一起煮。
3.番茄先烫过去皮,加入汤里。
海盐及胡椒盐当做调味。
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红萝卜:富含维生素a、胡萝卜素、粗纤维,增添饱足感。
高丽菜:抗氧化又富含膳食纤维,且是顾胃食物,多吃可以排毒、消宿便。
洋葱:研究指出洋葱可帮助分解脂肪,还可以预防动脉、心血管疾病,还有降低胆固醇的效用。
番茄:番茄含有高量维他命c,又可以降低胆固醇与血压,是世界10大超级食物(super food)之一。
甜椒、西洋芹:同样也是维生素含量丰富,且又可以让人有饱足感的蔬菜。
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