芪杞炖子鸡
原料:童子鸡1只(约500克),黄芪30克,枸杞子30克,白术10克,调料适量。
做法:将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益
中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。
功效:有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒
感冒者。
羊肉炖白萝卜
原料:白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。
做法:将白萝卜、羊肉洗净切块备用;锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉;重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。
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