夏季喝什么汤降火 多喝四款养生汤

　　现在天气越来越炎热，清热去火成为人们养生的“重头戏”。特别是女性在来月经的那段时间，上火的可能性比日常要高，因此想要保证体质健康，及时降火才是关键。想要降火的话 ，自然需要从饮食上下手，小编建议多喝养生汤。那么夏季喝什么汤降火呢？接下来将为大家推荐四款养生汤，供大家参考。

　　夏季喝什么汤降火？多喝四款养生汤

　　养生汤食谱一、绿豆冬瓜汤

　　材料：冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

　　做法：

　　1、汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

　　2、生姜洗净拍破，葱洗净，之后依次入锅。

　　3、绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。

　　4、冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

　　功效：这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。

　　养生汤食谱二、百合雪梨汤

　　材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

　　做法：

　　1、将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时。

　　2、待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

　　功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

　　养生汤食谱三、菠菜银耳汤

　　材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。

　　做法：

　　1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。

　　2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

　　3、香葱去根须洗净，切成细末。

　　4、锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸。

　　5、煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。

　　功效：这款汤可生津润燥、通便去火。

　　养生汤食谱四、猪肝枸杞菜汤

　　材料：猪肝100克，枸杞菜300克，食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

　　做法：

　　1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。

　　2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。

　　3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。

　　4、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

　　功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。

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