药膳养生法 养生药膳做法

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　　药膳养生法
　　1.韭菜炒核桃仁
　　食材：韭菜、核桃仁。
　　做法：将韭菜摘洗干净后切成小段，核桃仁用开水浸泡去皮，国内烧热油放入核桃仁翻炒至焦黄，捞出沥干，将韭菜段放入油锅中翻炒，根据自己的口味加调味料，加适量开水将韭菜煮至八成熟后，倒入炒过的核桃仁翻炒至完全熟透即可。
　　功效：补肾健脑。
　　2.黄芪鳝鱼汤
　　食材：黄芪、鳝鱼、红枣、葱姜蒜等调味料。
　　做法：鳝鱼宰杀干净切块备用，红枣、黄芪洗净、准备蒜末和姜丝，起锅烧热油，将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟，放入黄芪、红枣，加适量清水煮开后转小火煲一个小时后即可调味食用。
　　功效：安神补血。
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　　3.木耳红枣汤
　　食材：木耳、红枣、冰糖。
　　做法：红枣浸泡两个小时后去核，木耳泡发洗净，将两种食材放入锅中加清水和冰糖，放入蒸笼内蒸一个小时后即可食用。
　　功效：养血补虚。
　　4.天麻猪脑汤
　　食材：天麻、猪脑。
　　做法：天麻提前浸泡至发软，猪脑洗净，两者一起放入锅中加水隔水炖一个小时，加盐调味食用。
　　功效：补脑祛风。
　　养生药膳做法
　　5.姜糖苏叶饮
　　食材：生姜、红糖、紫苏叶。
　　做法：姜切丝，鱼紫苏叶、红糖一起放入杯中，加开水冲泡，盖上盖子焖十分钟左右饮用。
　　功效：温经散寒。
　　6.枸杞叶粥
　　食材：粳米、枸杞叶。
　　做法：将枸杞叶洗净切碎后，和粳米一起放入锅内加清水烧开，转小火慢炖至米开花后，加血调味料拌匀，盖上盖子焖五分钟左右即可食用。
　　功效：清热补虚。
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　　7.泥鳅炖豆腐
　　食材：泥鳅、豆腐。
　　做法：泥鳅处理干净，豆腐切丁，准备葱姜蒜和鸡汤、胡椒粉、豆粉汁。锅内烧热油爆香蒜末，放入豆腐丁翻炒两分钟起锅，锅内加鸡汤，放葱、姜和泥鳅，在加些盐，和着豆腐一起煮四十分钟后加胡椒粉调味，出锅前放入豆粉汁即可。
　　功效：益气健脾。
　　8.五味枸杞饮
　　食材：五味子、枸杞、白砂糖。
　　做法：将五味子洗净，用药包装好，枸杞稍微剪碎后与药包一起放入锅中，加适量清水开小火慢慢煮开，煮好后滤掉药渣，将药汁和白糖拌匀了饮用。
　　功效：生津止渴。
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