一、大枣起原
大枣：鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥童稚果实。春季果实成熟时采收，裁撤杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。性温，味甘，归脾、胃、心经。有补中益气，养血安神的功效。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。用量6～15g。
大枣
黑枣：鲜嫩大枣在棉籽油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤而成，是鲜嫩大枣的炮制品。
黑枣
蜜枣：用割枣机，把鲜活大枣周身割一次，使得简单吸糖，而后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了蜜枣。
蜜枣（干果食品）
蜜枣（多用于煲汤）
二、大枣、红枣、黑枣、蜜枣有何分歧？
1、大枣又喻为红枣。黑枣、蜜枣是鲜活的大枣用差别方法加工而成。
2、每天起床吃3粒大枣，据称速决吃用大要补血养颜益寿。
大枣药性偏温，“滋腻”，“横滞”，多吃或有便秘的环境呈现。
大枣入药煎煮前一样平常要求擘开去核。
湿热内盛者、痰湿偏盛及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。
3、黑枣药性偏凉，寒凉体质不宜多吃 。无心医生开方时嫌大枣偏燥性不适宜患者服用，会辨证运用黑枣接替大枣。
4、蜜枣，干果类食物，民间经常运用来煲汤。两学名牌特制作：广西梧州蜜枣以清心润肺而出名、湖北随州金黄蜜枣被认为有补血、健胃、益肺的成就。
无意偶尔候患者嫌中药口胃偏苦，大夫会倡导煎煮中药时加一粒蜜枣。
官方煲苦瓜蜜枣汤，据称有清热消暑解毒成果。适当夏秋食用极为是夏末秋初时食用，清一清长夏余热。食材：苦瓜300克，雪耳50克，蜜枣3粒，猪肉200克， 生姜、盐过多。苦瓜切开去瓤切件，雪耳用清水浸泡一小时，蜜枣，猪肉切块，姜片，插足汤锅中，调水至适量。大火煮开10分钟，调小火煮20分钟，调味收火即可。
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