醋泡姜的做法额外简单，最近也良多友人在问我关于醋泡姜的点点滴滴，下面就针对亲们的一些问题来简单说一下：
一、醋泡姜要用甚么醋？
真实醋泡姜的醋没有严厉的申请，提倡用米醋或陈醋，大概依照自身love的口感来选。
二、醋泡姜用什么姜？
我检查了一些文章里认为醋泡姜理当用老姜，的确我团体更恋情用嫩姜，嫩姜口感好，也很容易入味，嫩姜的效果比老姜要差一点，但凡事循序渐进，其它嫩姜也不至于过于辛辣而刺激肠胃，诚然这个我并不是说一定要嫩姜，根据自家爱好来。
三、醋泡姜可否加糖和酱油？
保守的醋泡姜等于只用醋来泡的，但我小我私家觉得遵照自家口胃来酌情添加一点冰糖和酱油也不错，何等加倍增长口感，大概用来作为早餐下粥的小菜，与醋泡姜在本身的食疗上有一定差异，但咱们食疗终于不是吃药，我觉得精细精美未必口味，有不一定食疗功效便也许吧，固然，照常遵循自家情况来，本身恋爱怎样做就怎么做。
四、怎样吃？吃若干？
醋泡姜建议早上吃更好，首倡吃早餐的时候吃，泡的老姜的话建议一天吃2-4片，嫩姜即概略适合多吃一点点，依照自身体质来。
我明资质享的做法是用嫩姜做的，用的是陈醋，由于陈醋相比酸，加了一点冰糖，这做法就与腊八蒜是做法差不久不多，只不过我冰糖与醋并没有发展煮，而是直接加的，选用的小块的冰糖，泡的进程中会被动消融。
泡上半天便笼统吃了，泡上三天后口感最好，只需不受沾染，冰箱冷藏保管，大要放较长一段时日，无非这个做起来这么容易，我觉得无须一次性做太多，吃完再做就行。
做好后吃起来不有太辛辣的感觉，很开胃。
下面就来看看详细做法......
【食材】
嫩姜400克、陈醋约400克、冰糖20克
【出产递次】
1、筹备好原材料。
2、嫩姜洗净后切成薄片。
3、我用的是玻璃瓶子，做得多的话概略用个小玻璃坛子，归正密封好的适合装食品的容器就行。
先将玻璃瓶子煮一煮消毒，而后纯粹擦干水分，保证瓶子格外洁净，此后放入冰糖，参加姜片。
4、倒入醋，醋的若干等于担保将姜片一切吞没为准。
5、盖上盖子，冷藏保留。
6、嫩姜入味快，泡上一宿就能够吃了，两三天后味道更佳。
叶子的小厨，国家一级养分师、美食作家、高级健康用意师，致力于简单、鲜味、接地气的原创养生美食做法分享。
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