脾为先天之本，人类康健夭折与否，与脾胃有直接干系。 人体气血起原于脾胃运化的水穀精微。气血充盈，则面色红润，肌肉蕉萃坚贞，肌肤与毛发光洁津润，外邪不容易加害，身体不容易发病，神采飞扬，身体强健，自然也就安康龟龄。
反之，脾胃运化失常，气血化源不够，则会出现面色萎黄，肌肉消瘦，肌肤毛发枯凌无光泽，外邪极易入侵，体内易发疾病，面色枯槁，发疏易脱，身形萎缩，多病夭横。
正因如此，中医经常虚夸脾胃的保养与补益，当代就有医家提出：“补肾不如补脾”。对付脾胃瘦小的病人或中老年末年人，都主张运用“益气”、或“补中”的法子来加强天赋功能。
常日饮食中怎么养脾？
使用饮食来养护后天之本---脾胃，这是最首要也是最需求的。这其中又蕴含两个方面，一是饮食养脾方法，二是常吃养脾食品。
1、粳米-----性平，味甘，有补脾益气之功
2、糯米-----性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食
3、锅巴-----又称锅焦。性平。“老幼脾虚久泻不癒”可以或许用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，很有效果。
4、西国米-----又称西谷米，西米。皎白滑糯，养分厚实。性温，昧甘，能温中补脾，凡脾胃消瘦、消化不良者，食之颇宜。
5、甘薯-----俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血，益气通便的浸染。
6、薏苡仁-----称谓苡仁米、六谷米。有补脾健胃的劝化。脾虚者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。
7、牛肉-----性平，味甘，有补脾胃，益气血的作用。宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃瘦弱的恢复，大有裨益。
8、牛肚-----性平，昧甘，也能补虚养脾胃。羊肚有了与牛肚一律的性能，脾虚者食之亦宜。
9、鲫鱼-----性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃感化，故脾胃消瘦者宜食。
10、大枣-----性温，味甘，有补脾胃，益气血的感化。脾虚气血不敷之人，可时常服用大枣。
11、芡实-----性平，味甘涩，入脾、肾二经，有补脾益气、固肾涩精为作用，颇为是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最妙。
12、菱角-----熟者甘平，鲜者甘凉，煮熟服食，有健脾益气的作用。
13、莲子肉-----性平，味甘涩，有补脾胃之功。
14、花生-----性平，味甘，中医多认为有补脾养胃的感化。清代医家张璐也以为：“长水果能健脾胃，饮食难消者宜之。”
15、栗子-----性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。但需注意的是，一次弗成食之过多，正如明朝李时珍所说：“若顿食至饱，反致伤脾矣。”
16、莲藕-----生者甘寒，熟者甘温，入脾胃经，藕煮熟食用，能健脾开胃。唐代食医孟洗曾说：“蒸食甚补五脏”，《本草汇言》又指出：“如煮熟食，能养脏腑，和脾胃。”
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