谣言1:饭后喝酸奶助消化
经常听见有人说饭后喝杯酸奶，对肠胃好，有助于消化。其实要说酸奶助消化，主要是酸奶中的益生菌发挥了作用，但你不知道，我们平时室温下的酸奶几乎没有活的益生菌。
益生菌对生存条件非常苛刻，常温下是不能成活的，所以说喝这种酸奶几乎起不到助消化的作用。另外，超市里销售的酸奶普遍含糖量很高，如果已经吃得很饱了，再喝酸奶就是额外多吃糖，反而会更难消化，而且还有可能因为糖分摄入过多而增加热量，不利于减肥。
谣言2:喝醋软化血管
喝醋能软化血管的说法在中老年人中流传已久了。实际上，醋是通过食物发酵而得来的，主要的酸味物质是醋酸，喝醋是不能软化血管的，大量喝醋反而可能伤害食道、胃黏膜等。血管的软化有很多的方法，比如清淡的饮食、少吃油腻的食物、多运动等等都可以，不一定非得喝醋解决。
谣言3:蔬菜沙拉减肥
蔬菜沙拉一直很受减肥人士的喜爱，于是有的人干脆吃饭时只吃沙拉。但不要忘了里面还有沙拉酱，你可能不知道，沙拉酱中大多数是饱和脂肪酸，一份蔬菜沙拉中会拌入一勺左右的沙拉酱，那么就是15.2 克脂肪。非但不能减肥，还有增肥的风险。
谣言4:红枣补血
红枣补血的说法由来已久，很多女性朋友也会常备红枣食品，在特殊时期食用。其实红枣的含铁量很低，红枣中铁的含量大概是2～4 毫克/ 100 克，而且属于非血红素铁，很难被人体吸收利用，光吃红枣不能改善贫血症状，没有大家想象的那么好。真正补血的食物还是要选择红肉（牛肉、羊肉、瘦肉）、动物内脏、动物血等，它们所含的是血红素铁，更容易被人体吸收。
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