核桃补心又健脑，合理搭配还可以发挥调补作用哦！

核桃又称胡桃，与巴旦木、腰果、榛子并称为“四大干果”，很多人都认为核桃补脑，有些老人喜欢平时将其作为零食。核桃确实有补心健脑的作用，合理搭配，核桃可以发挥更多有益老人的中药调补作用。

核桃

补心健脑口感好

用法：日常可以生嚼食，或者熟食、煎汤、作丸等。

核桃仁含有丰富的营养素，被誉为“长寿果”。每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃味甘、性温，微苦涩，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。核桃一般用于肾虚腰痛、两脚痿弱、小便频数、遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚、喘咳短气；肠燥便秘、大便干涩；石淋、小便不利等。

1.核桃配薏仁、莲子、山药、芡实

以上材料同煮粥，能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

2.核桃与芝麻、板栗、桑椹

补心健脑、润肠通便、补肾益精。对于肾虚的头晕、腰膝酸软、尿频、便秘等有好处，还能治盗汗。

3.核桃配桂圆肉、山楂

有养心活血的作用。能改善心脏功能，用于神经衰弱、高血压、冠心病等症。

4.核桃肉配冰糖、麻油

同蒸熟或用食油炸酥，食用可治胆囊结石或泌尿系结石。

温馨提示

01

PART

ONE

核桃性热，多食生痰动火，痰火喘咳、阴虚火旺的病人不宜食。《本草纲目》记载：“胡桃性热，能入肾肺，惟虚寒者宜之，而痰火积热者，不宜多食耳。”

02

PART

TWO

核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。白酒也属甘辛大热，不宜与核桃同食，否则易致血热出血。

03

PART

THREE

核桃含脂肪较多，多食影响消化，不宜一次吃得太多。多食会引起腹泻，腹泻病人不宜多吃。

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