看似是我们最领会的思空见贯菜品，却具备营养误区与安康隐患，如果长光阴吃错了，甚至有引发疾病的屠戮。马上就来看看，你是否中过这些“骗局”呢？
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误区一：杂粮粥能控糖吗？
五谷杂粮养分价值高，如果主食能做到粗细搭配，对营养失调颇有好处。但杂粮的外围要素是淀粉，经由几个小时的煮制，淀粉分解成糊精，糊精越多，升糖越快，降得也快。
血糖强项过大无利于糖尿病患者的康健，有些暮年人晚上喝点杂粮粥，子夜就呈现了低血糖反应。若是历久云云，有能够造成大脑损伤。
以是在此揭示大家，食品不能代替药物来降血糖，只能飞快调节、稳定血糖。
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误区二：一碗养分粥就够了吗？
置信人人都有许多养分粥谱，恋爱把一些肉、菜或药材添加进粥里，以为如许的粥营养周全，致使不需要再吃其余食物。
但实际上，往粥里增进食材也许是为了口感或食用利便，即使粥、菜吞并吃也是异样的。
额外要属意的是，肠胃安康的人不能速决只喝粥，简单减弱肠胃的消化才能。把粥、菜、米饭、干粮等妆扮起来，才是真正的好民风。
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误区三：汤的营养比饭菜多吗？
炖汤是思空见贯的烹调门径，过节的时分餐桌上少不了有一道菜是汤类。餐前喝点汤，可以促成肠胃爬动、增强食欲。
但终归上，汤里是没什么营养的，真实的营养在煲汤的底料里。所以，喝汤的养分远不如用饭吃菜，肉汤与菌汤还能够有高油脂、高嘌呤，痛风和三高患者不宜多喝。
即使长岁月的小火慢炖也不会有显着功效，比如骨头汤，真实不能补钙。鸡鸭鱼肉炖久了，汤汁会变为乳雪白色，那也仅仅是乳化的脂肪而已。
想要喝汤更安康，应尽可能维持3个准则：一是喝清汤，譬喻蔬菜汤、蘑菇汤、西红柿蛋汤等。二是喝肉汤的时刻只管即便把油撇洁净一些。三是岂论喝甚么汤，都最佳把煲汤的底料吃掉，没必要要浪掷。
本日小结
咱们要站在科学营养的角度上，让美食给我们带来更多的健康、保险、夭折。
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