丝瓜色泽青绿、瓜肉清嫩、滋味暗香，是夏天常吃的蔬菜，盛夏节令，身体出汗较多，加上日永夜短，脑力损耗过大，使人烦躁厌食，此时适合多吃些丝瓜，可去暑清心、醒脾开胃，免去苦夏之苦恼。
丝瓜富含丰硕的维生素、伙食纤维和矿精神，水份含量高，热量较低。其肉鲜活，烹调时，凉拌、炒炖都可，并且丝瓜满身都可用！
丝瓜混身都可用
瓜肉
清肾火，适合阴虚火旺的人，还可利肠通便、预防痔疮。
瓜皮
清热解毒，与辣椒与姜蒜炒酸豆角既下饭又解暑湿，容易长痘痘的人，可直接煮水喝，也可外敷。
瓜叶
对皮肤过敏有接济，当皮肤过迟缓觉很痒的时辰，用丝瓜叶捣烂敷在过敏之处，就笼统止痒。
丝瓜花
清肺热，有肺热咳嗽或鼻子发炎的人，都或许用它来调节。
瓜藤和根
也是清肺热的，消炎作用更强。有慢性支气管炎的人，可用藤来煮水喝，鼻窦炎的人，可用根来煮水喝。瓜蒂晒干，煮水喝能休养咽喉肿痛。
瓜络
通络脉，肃除络脉中的风湿，无关节炎的人可用来煮水调理。
瓜子
它是一味强力的通便药，也可驱蛔虫，小孩、孕妇慎用！
丝瓜的另外感化
美白抗衰老
丝瓜养分丰富，含有大量的维生素、矿肉体、植物黏液、木糖胶等精神。其所含的维生素B1可提防皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以多食用丝瓜或是使皮肤洁白、细嫩。
抗欠安血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各类维生素C不够症。
健脑美容
因为丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年末年人大脑安康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊听从，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有显然预防感召，在丝瓜构造抚育液中还提取到一种具抗过敏性肉体泻根醇酸，其有很强的抗过敏成效。
夏日，如许吃丝瓜
丝瓜，蒸炒炖煮都是美食，炎穷冬季，如许吃丝瓜，还能防暑、缓解湿热！
香菇烧丝瓜——减缓干冷痢
香菇烧丝瓜，可作为湿热而至的热痢、崩漏（月经始终不完）等病症的辅助食疗法。
做法：
1、将香菇水发后捞出洗净，放在碗内备用。丝瓜去皮，一劈两半切成片，用开水稍烫过凉。姜去片剁成细末，用水泡上，取用其汁。
2、将炒锅置于火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入料酒、盐、味精、香菇、丝瓜，开后淋入水淀粉勾芡，放入香油，将炒锅颠翻过来即成。
清络饮——除湿防暑
清络饮出自清朝吴鞠通的《温病条辨》，夏日高温湿热的天色，经常令人心烦气躁、食欲不振、委靡乏力，人体极易感觉不适。此时无妨喝上一本消暑祛湿的清络饮。
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