大家都说高血压患者要“吃得油大”，排在第一位的便是少盐。中国养分学会举荐安康成年人逐日钠盐摄取量不宜超过6克，高血压患者不逾越5克。制约钠盐的摄取是防范和防治高血压的消耗资源最小的有用顺叙。可是“少盐”可不只不过“少放盐”这么容易，下面咱们就一同来看看人人对“少盐”的误解吧。
高血压要少吃盐，但可多用味精提味？
错！
味精不是化学合成剂，是玉米淀粉发酵而成的，算天然食物，是安然的。那为什么不推荐高血压患者多吃呢？因它的主要成分是谷氨酸钠，在体内会潮解成谷氨酸+钠离子，至关于另一种形式的盐，而高血压要控盐，所以也要制约味精的摄取。
不吃味精，吃鸡精行吗？
也不行！
的确，鸡精的味道会更自然和丰硕。不外，鸡精包装袋上画着一只老母鸡，但并不代表鸡精就是鸡肉浓缩制成的。现实上鸡精主要要素是由鸡肉、鸡骨或是稀释提取物做成的，但市道上大部分的鸡精，为了增加厚味内里都含有40%味精和10%食盐。以是不管抉择味精或是鸡精来调味，实在都是决议了另外一种方式的盐，潜在地增加盐的摄取。
不成能做菜彻底不必味精提味，怎么样办？
可用改换的法子
高血压患者一般全天盐限量5克，经常使用的小瓷勺盛1/2（或一啤酒瓶盖平齐）约为5克盐，1克盐含393毫克钠，1克味精含81.6毫克钠，差未几一满勺味精至关于1克盐，假定做菜离不开味精,我们可以用味精与盐按等钠比例变革。
除了味精，其余食品中也含盐吗？
半成品等都含食盐
原味馒头、烙饼、面条等吃起来是原味的主食类，在产中都加了钠盐使食物更劲道；面包、蛋糕、饼干等吃起来是甜的，但内中却布满了钠盐，甜食加点盐能添加甜度；话梅、薯条、果脯等小零食中亦含食盐。
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