外表健康：绝不添加蔗糖
真相：没有蔗糖不代表不含糖和热量低
很多打着“无糖”旗号的食物，比如饼干、饮料等，虽然没有添加蔗糖。但却用高效甜味剂来代替。甜味剂是一类食品添加剂，常用于食品的生产，如阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等。这些甜味剂你肯定在购买的食物标示中见过，部分的甜味剂已被国家禁止使用，而还有一些是被限量允许使用。这些甜味剂的甜度是蔗糖的几百倍，虽然添加量小，不会增加热量，但作为化学物质本身的它们其实对人体会造成一定的伤害。
曾有报道称，摄入太多阿斯巴甜有影响记忆力与情绪的副作用。另外，无糖谷物食品虽然没有蔗糖，但含有大量淀粉，以及用淀粉制作出来的糊精、麦芽糊精等，它们的升糖指数和热量一点也不亚于蔗糖。
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