Auricularia auricula是一种著名的保健食品，营养丰富，具有很强的保健作用和受欢迎。黑木耳具有规律排便、滋养身体、保护肠胃、滋养血液、清除五脏多余废物和杂质的作用，从而预防心脏病。
虽然Auricularia auricula有很多优点，但最好还是学会搭配其他食物。你想匹配什么？
黄瓜
因为黑木耳有很强的吸附作用，如果你想加强这个功能，可以加入黄瓜，清除肠毒素的效果就会加倍。它还可以滋养身体和减轻体重。
红枣
黑木耳具有核酸物质，人体需要吸收更多的这种物质来维持正常的遗传基因，如果与红枣一起食用，会增强核酸的吸收速率。女性朋友应该多吃红枣和真菌的组合，坚持它会起到减肥作用。
黄花菜
花椰菜中的营养物质是脑神经所需要的，黑木耳可以降低人体内的胆固醇。两者的结合可以预防心脏、血管和脑部疾病。
吃黑木耳有很多优点，但吃这3种方法是不值得的。
吃得太快
因为食用过快会增加急性肠梗阻的发病率，所以出现了吞食真菌并被送往医院的病例。在享用美味的真菌之前，一定要彻底烹饪，仔细咀嚼后慢慢吞咽，不能不咀嚼就吞下大嘴巴。
你不能用下列食物吃东西。
黑木耳菌一年四季都有，但它也有不能被科学证据支持的降解食品，但是一起食用的一些食物会导致身体不适。
吃萝卜很可能引起皮肤发炎。
野鸡吃可引起痔疮出血。
与蜗牛一起吃很容易消化不良，并诱发潜在的胃肠道疾病。
长气泡
许多人被真菌毒液浸泡了很长时间，有几个真菌浸泡了三天三夜，两个人没有吃几口就急性中毒反应，几乎死亡。黑木耳浸泡时间过长，极易感染细菌，产生毒素或破坏其中的营养成分，危害人体健康。正确的处理应该是热水发泡，发泡时间应在8小时内控制，如果你想加快发泡过程，可以加一些盐。
这样一种常见的食物成分，稍有不慎就会导致食物中毒，造成潜在疾病，所以在食用真菌时，一定要牢记这些禁忌，因为一旦食用真菌不舒服，情况就更危急，如果不及时抢救，就会发出死亡呼声。
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