粽子好吃,但考生并不宜多吃。省立医院临床营养中心主任陈立勇介绍说,粽子多是用糯米制作,食用后不宜消化,建议考生在考试期间少吃粽子。
吉林省营养学会理事长、吉林大学教授马萱钺明确表示,考生高考期间应少吃粽子。
马萱钺介绍,由于粽子主要是糯米制成,不容易消化,这对于考试期间运动量减少的考生来说,会大大影响他们的食欲,不利于正常的营养摄入。此外,很多考生吃粽子时有蘸糖的习惯,吃太多含糖的东西也不利于他们正常备考。
他建议,考试期间家长尽量不要改变孩子日常的饮食习惯,在烹调时要注意饮食种类以及色、香、味、营养的合理调配,以增强考生的食欲。同时,早餐一定保证馒头、米饭等主食的供应,不要只食用奶类、蛋类。