对于现代人来说,最重要的是什么?——养生!
在养生文大行其道的时候,谁还没看过几篇诸如
《最有效的养生方法,再不看就晚了!》
《这个吃了影响智商,再不看就晚了!》
……
这样的文章
并且很多人一度沉迷养生,无法自拔。
但,小吞吞想告诉大家,热爱养生的我们更要注意食品安全。
“病从口入”这句国人皆知的俗话,古亦有之。吃到肚子里的食物健不健康是影响人们身体最重要的因素。可伴随着社会工业的进步,首当其冲的便是食物污染。无论是蔬菜水果、大米五谷,人们为了追求高产量、为了省时省力,都不得不大量使用农药、化肥,甚至转基因等;肉类、海产大量使用抗生素以增强其抵抗力;食品中大量的色素、防腐剂、人工合成膨胀剂、芳香剂等让食品看着更漂亮,吃着更美味……
如今,我们的餐桌上,已不缺鱼肉,也不缺水果蔬菜,更不缺白米白面,生活水平确实大大提升了,可不容忽视的是人们的患病率却也跟着上去了。正如30年前,癌症还是一个稀有词汇,如今,癌症已然成为了常态。虽然说,生病了可以打针吃药,但常言道“善服药者,不如善保养”。
因此,将食品安全防患于未然尤为重要。
下面,教大家几个辨别小技巧。
如何辨别劣质食品?
一般可通过以下四个层面来判别:
1、 颜色:对颜色过分艳丽的食品要提防,如咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,当心在添加色素上有问题。
2、保质期时限:尽量少吃保质期过长的食品,该类食品大多含有较多的防腐剂。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
3、生长规律:注意反自然生长食物,如果食用过多可能对身体产生不利影响。
4、市场规律:小作坊式加工企业的的食品通常存在卫生隐患。价格明显低于一般价格水平的食品大多含有猫腻。散装包装的产品可能存在来自地下工厂的风险。
如识别食品认证标志?
1、必须标注的内容: 食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、规制:标签内容齐全,完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别: 保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;否则不可销售和使用。
保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。
食品安全问题体现在生活的方方面面,希望每个人都有健康体魄为梦想奋斗!
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